Ak stále neviete, ako používať viaczásobník, stratili ste veľa! Rozhodli sme sa, že na začiatok vám stále povieme, aké je to zviera, a vy sami rozhodnete, či by ste mali ľutovať, že ste ho nikdy nepoužili. Pretože názory hostesiek sa dramaticky líšia a v zásade sú obidve správne.
Aké sú výhody viacúčelového zariadenia?
Pravdepodobne teraz čakáte, až to začneme vysielať - multikamer je taký zázrak technológie, ktorý varí sám! Ako kúzelný hrniec z rozprávky. Zatleskal rukami a vyslovil drahocennú frázu: „Pot, varte!“ a vzal a uvaril.
Je to vtipné? A mimochodom, nič vtipné. To je presne to, čo si väčšina mužov myslí, ktorí sú veľmi ďaleko od kuchyne. Určite ste počuli viac ako raz uvažovať v štýle: „Áno, moja manželka v okolí domu nerobí takmer nič! Vymazať pre ňu - podložka, vlaky - multicooker, odstráni - vysávač».
Chcem iba úprimne zaklopať na niečo také ťažké pre takýchto teoretikov! Celkovo však nie sú na vine. To všetko sú machinácie prefíkaných inzerentov.
Ale v skutočnosti, skôr ako sa veko magického hrnca zatvorí, musíte s jedlom vykonávať rovnaké manipulácie ako pri ukladaní do riadu:
- umývanie
- Vyčistiť
- Opláchnite ešte raz
- rez
- poter
- Vložte multicooker
- Soľ korenie
A potom začne „mágia“. Preto, ako sami rozumiete, výhody viacvrstvového variča nie sú vôbec také, ako by varil sám a budú rýchlejšie. Výhody sú celkom odlišné.
Napríklad, že ...
- Potraviny v ňom vyjdú zdravšie, pretože sa varí pri nízkych teplotách. To znamená, že výrobok sa nevarí, ale jednoducho stráca, pričom si zachováva maximálnu chuť a vitamíny.
- Miska sa nevarí, nebude utekať. A to je plus, súhlasím. Kachle opäť nemusia byť umývané.
- Jedlo si môžete uvariť a nechať ho niekoľko hodín v ohrievacom režime. Je to lepšie ako zabaliť panvicu do piatich prikrývok a udržiavať ju v teple až do správneho času. To je zvlášť výhodné, keď idete na prechádzku s deťmi. Dal som to na varenie, vrátil sa a hotové jedlo už na vás čaká s teplom, s teplom.
A k tomu je možno koniec. Úprimne povedané, z týchto troch výhod je iba prvá skutočne atraktívna. Deštrukcia vitamínov v ňom je skutočne menšia ako pri teplote varu 100 ° C. Multicooker varí pri zahrievaní na 60 stupňov vo väčšine svojich režimov.
Navyše, v ňom je možné použiť oveľa menej oleja vďaka povlaku, ktorý nespáli.Varí sa tiež bez kyslíka, ktorý oxiduje tuk. A oxidácia tukov nie je vôbec zdravá. V procese vyprážania v bežnej, horúcej a otvorenej panvici sa tuky premieňajú na aldehydy a peroxidy lipidov. Prispievajú k rozvoju rakovinových buniek a rozvoju kardiovaskulárnych chorôb ...
Preto, ak ste prívrženec zdravého jedla, môžete si niečo kúpiť. Navyše tí, ktorí sledujú svoje zdravie, vždy jedia veľa cereálnych jedál. A kaša je koníčkom viacerých hráčov! V nich vyjdú jednoducho úžasne. Toto je však popísané nižšie v samostatnom bloku.
Pozri tiež - Poškodenie viacerých ľudí ľudským zdravím: mýtus alebo realita?
Existujú nejaké nevýhody?
A čo? Nie je ich tak málo, úprimne povedané. Čo sa týka spravodlivosti, pokiaľ ide o samotný proces varenia, tieto nevýhody sú zjavné iba pre tých, ktorí obratne manipulujú s varením na bežnom kachle. Ale pre deti alebo veľmi mladé ženy v domácnosti je použitie pomalého sporáka to najlepšie.
Ale späť k našim baranom, to je nevýhody:
- Najtučnejšia mínus je, že misa uvarená vo viacvrstvovom nápoji v nej nemôže zostať, ochladiť a vložiť do chladničky. Musí sa vyliať z misky. A to je stále potešenie. Jedlo nie je ľahké vybrať, najmä ak je horúce.
- Multicooker opäť spotrebúva elektrinu a vôbec nie je slabý. Ak ste predtým mali elektrický sporák, nemáte čo stratiť. A ak ste použili plyn, čo má zmysel? Plyn bude lacnejší.
- Je úplne nevhodné ho umyť. Miska je dosť krehká a po jej poškodení alebo páde preletíte do veľkej penny, je potrebné ju bezodkladne zmeniť. Okrem misky musíte umyť aj silikónový krúžok, veko, ventil. A to je všetko - veľa tomu nerozumie. Existujú samozrejme modely s odnímateľným vekom, ale stále existuje viac problémov ako umývanie hladkých kovových misiek.
- Vyzerá, mierne povedané, nepohodlne v kuchyni. Nejaký mini vysávač, nie panvica. Dokonca aj jedlo v ňom vyzerá menej príťažlivo ako v bežných jedlách. A vizuálne vnímanie je všetko, ako sa hovorí ...
- Ak proces už beží, potom už nie je možné ovplyvniť výsledok. A otvorením veka môžete vyskúšať iba predĺženie procesu varenia, čo znamená, že hodíte ďalšiu alebo dve watty spotreby elektrickej energie.
- Jedlo sa varí v kachliach omnoho rýchlejšie ako vo viacvrstvových! Presne tak dvakrát. Dôvodom je nízka teplota.
- Pečenie v pomalom sporáku nemá zlatohnedú kôrku, bez ohľadu na to, ako veľmi sa snažíte.
- Chuť jedál je celkom špecifická. A nie každému sa bude páčiť jedlo od viacerých výrobcov.
- Nemožnosť prípravy veľkého množstva jedla. To znamená, že pre veľkú rodinu je toto zariadenie absolútne zbytočné.
- Za nevýhodu možno považovať aj skutočnosť, že v kuchyni musí prideliť osobitné miesto. Kvôli pohodliu varenia by mal mať viacvrstvový stojan stacionárne miesto, pretože nie je príliš vhodné ho skryť a skryť. Toto nie je pre vás malý mixér.
To sú veci, milé hostesky. Povedzme, že: ak máte predný elektrický sporák, ktorý sa zohrieva po dlhú dobu, ochladzuje sa na dlhú dobu a „žerie“ elektrinu, potom je pre vás zmysluplné kúpiť si viaczásobník. Ak sa s vami líšia, neodporúčame vám, aby ste sa nadchli. Navyše ste ešte nečítali ďalší blok ...
Pozri tiež - Ako prať multikamer mimo a vo vnútri: základné pravidlá starostlivosti
Pre desiatu: kontrafakty „mínus“ verzus fakty „plus“
- Ak chcete variť zdravé jedlo pri nízkych teplotách, nič vám nebráni v používaní bežnej rúry a riadu na to.
- Ak nechcete konzumovať aldehydy generované vyprážaním, môžete si vybrať správne tuky a zavrieť veko na bežnom kachle. Google o správnych tukoch, pretože toto je téma samostatného článku a tu to nie je vhodné.
- Ak chcete horúce jedlo, nič vám nebráni v zahrievaní do 3 minút v mikrovlnnej rúre. Opäť to bude vyžadovať oveľa menej elektrickej energie. Buď tri minúty zahrievania, alebo hodinu, dve, tri alebo päť.Stojí to za to?
- Ak nechcete utiecť, postupujte podľa postupu! Nie, dobre, ak máte sklerózu, potom je hrniec v kuchyni nevyhnutnou položkou, nemôžete argumentovať.
- Ak chcete použiť menej tuku, potom si kúpite obyčajné, keramické alebo teflónové jedlá, ich je tiež veľa.
Ako to všetko používať?
Musíte ich používať podľa pokynov. Vo všeobecnosti sú všetci multikameri usporiadaní takmer identicky a neexistujú žiadne zvláštne rozdiely.
Ako zapnúť multikamer? Na tento účel existuje režim „štart“, „zahrievanie“ a niekoľko programov s určitými vopred určenými teplotnými podmienkami pre určité jedlá: pilaf, polievka, ovsená kaša, smaženie, pečenie atď.
Nie sú tu žiadne tajomstvá. Jediná vec je prísne dodržiavať dávky vody uvedené v receptoch, ktoré sú prílohou pokynov a ktoré sa líšia pre všetky modely viacerých výrobcov.
Ale to samozrejme nie je všeliek. Aj tak môže byť voda veľa alebo málo. Všetko sa učí empiricky, inak - v žiadnom prípade.
Koľko si vybrať?
Ak je vaša rodina veľká, zoberte väčšiu misku. A nezabudnite, že skutočný objem bude na liter - o jeden a pol menej, ako je uvedené. Ak je nádoba na krk 6 litrov, polievka vyjde sotva 4,5 litra, ak 3 litre, potom 2.
Okrem toho nezabudnite na ďalšie funkcie. Povedzme, že fritéza v šesťlitrovej miske je hlúpa a nerentabilná vec. Zostane priveľa oleja a zmestí sa iba málo produktov.
Dvojitý kotol s objemom 3 litre bude obsahovať presne 2 - 3 mantá. A budú pripravení na dlhú dobu. Pred nákupom je preto vhodné určiť si, aký druh jedla sa v ňom bude variť v prevažnej odrode.
Hovorte o krytoch misiek
Existujú tri typy misiek:
- Teflon
- keramický
- oceľ
O teflóne nie je nič zvláštne, každý už pozná vlastnosti tohto náteru. Potrebujete trochu oleja, nespáli sa, je to užitočné ... Ale okrem toho nezabudnite, že ak sa objaví aspoň jeden škrabanec (a čoskoro sa objaví, ani o tom nepochybujete), všetky výhody sa okamžite premenia na veľké škody. A takúto misku musíte vymeniť čo najrýchlejšie.
Keramické misky sú vo všetkých ohľadoch dobré. Odolné, šetrné k životnému prostrediu, nespaľujú ani jedlo. Ak však pri umývaní náhodou vykĺzne z rúk, potom napíše listy. A kúpiť si novú je drahá. Jedná sa o najdrahšie misky.
Oceľové misky sú ideálne pre polievky a iné tekuté jedlá. Kachle v nich nebudú fungovať, zhoria. Ale potom je taký pohár večný.
Vo všeobecnosti je najvhodnejšou možnosťou mať dve misky. Povedzme jednu nehrdzavejúcu oceľ na polievky a druhú keramiku na pečenie a dusenie.
Na čo sa zamerať pri nákupe
- Pokúste sa vybrať model s odnímateľným krytom
- Vyberte si model s odnímateľnou miskou. Aj keď je to rarita teraz, stále existujú modely, v ktorých pohár nemôžete odstrániť. Samozrejme, že sú lacné. Ale nakoniec - na jedno použitie. Vzhľadom k tomu, šálky sú teflón.
- Miska musí byť s rukoväťami. Bez pier je to úplne nepohodlné. Potrebujete kúpiť špeciálne kliešte na odstránenie. A malé veci majú tendenciu sa strácať v tom najneprípustnejšom okamihu.
- Venujte pozornosť tomu, či je k dispozícii funkcia oneskoreného štartu. Je to pohodlné.
- Nepoužívajte pomalý sporák, ktorý nemá funkciu na vypnutie režimu automatického kúrenia. Veľmi nepríjemná funkcia v praxi. Vypne sa, ale stále vetra energiu a suché riady. A ženy v domácnosti zvyčajne zabúdajú, že stále pracuje. Preto je oveľa múdrejšie to nezávisle zvládnuť. Potrebujete sa zahriať - nastaviť. Nie - odpojený.
- Na veku musí byť kondenzačná nádrž. Inak vypustenie kondenzátu pri otvorení veka často kazí hotové pečenie.
Kam dať pomalý sporák?
Pomalý sporák musí byť umiestnený na stacionárnom mieste na úrovni pracovnej plochy, aby sa vaše ruky pri varení cítili príjemne.
Nemôže sa umiestniť priamo pod závesné skrinky, pretože sa z neho uvoľňuje horúca para, čo časom poškodí nábytok.
Stručne a skepticky o režimoch s viacerými hráčmi
Varenie je na sporáku pohodlnejšie a výhodnejšie. Tam nie je potrebné preplňovanie. A udržať 5 litrov bez pretečenia je nereálne.
Stewing - to je miesto, kde je multicooker dobrý, nehorí. Nezabudnite však, že povlak misy po 3 až 4 mesiacoch stráca svoje nelepivé vlastnosti a misa bude potrebné zmeniť.
Vyprážanie je úplne nepríjemné. Šírka štvorca je príliš malá.
Pečenie je tiež veľmi, veľmi kontroverzné, napriek skutočnosti, že krúty nikdy nevychádzajú.
Teraz viete presne, ako používať multicooker! Dúfame, že vám tieto informácie budú užitočné.
Pozri tiež:
- 5 najlepších Philips multicookerov 2025 roku
- 5 najlepších multicookers Moulinex
- 6 najlepších multicookers Vitesse 2025 roku
- 15 najlepších viacvrstvových tlakových hrncov
