Hydrolytické čistenie rúry zaujíma osobitné miesto medzi rôznymi spôsobmi odstraňovania kontaminantov rúry, Najskôr je táto metóda v porovnaní s inými spôsobmi boja proti znečisteniu v peci najrýchlejšia a najmenej nákladná. Ďalej sa budeme zaoberať tým, aký je to spôsob, ako sa používa a aké sú spôsoby hydrolýzy.
Čo je čistenie hydrolýzou v peci
Znaky čistenia rúry hydrolýzou, čo to je a na čom spočíva proces, jasne vyplýva z významu slova „hydrolýza“, ktoré z gréčtiny možno preložiť ako „rozklad vodou“. Presnejšie povedané, para - voda v peci pod vplyvom teploty prechádza do parného stavu. Para pôsobiaca na tuky a iné usadeniny bahna ich zmäkčuje. Potom sa dajú oveľa ľahšie vybrať z vnútra rúry pomocou špongie alebo handry. Za typ hydrolytického spracovania je možné považovať použitie parogenerátora, ktorý vytvára parný prúd s teplotou asi 150 stupňov. Striekanie horúcej pary povrchom môže výrazne zjednodušiť čistenie v kuchyni.
Pozri tiež:
- 6 najlepších pecí VECO 2025 roku
- 7 najlepších pecí Korting podľa recenzií zákazníkov
- 8 najlepších pecí Hansa 2025 roku
- 8 najlepších pecí Hotpoint-Ariston
- 8 najlepších pecí Gorenje
Ako začať čistenie hydrolýzou
Vykonanie hydrolyzačného čistenia rúry:
- Z rúry vyberte vodiace lišty a podnosy.
- V nových modeloch elektrických pecí, v ktorých dizajn zabezpečuje funkciu hydrolytického čistenia, má spodná časť špeciálne vybranie, ktoré musí byť naplnené vodou. Môžete však vložiť smaltovanú misku alebo plech na pečenie s vodou, pretože čistenie rúry pomocou horúcej pary je možné použiť pre takmer všetky typy pecí - plynových aj elektrických.
- Zapnite rúru, pričom nastavte teplotu v rozsahu 50 - 90 stupňov (presnú hodnotu nájdete v návode na použitie).
- Počkajte 3–40 minút. Počas tejto doby bude horúca para interagovať s časticami nečistôt a mastnoty. Suchý tuk absorbuje vlhkosť a začína odtekať stenami rúry.
- Vypnite rúru a nechajte ju vychladnúť.
- Potom dokončite čistenie utretím vnútornej časti rúry handričkou alebo handričkou. Je lepšie používať neabrazívne čistiace prostriedky.
dôležité:
Nepoužívajte čistiace prášky - môžu spôsobiť poškodenie skloviny a následné hydrolytické čistenie môže spôsobiť vznik a vývoj korózie.
Na zvýšenie účinku môžete použiť špeciálne gély, ktoré sa pridávajú do vody.Zoznam odporúčaných výrobkov, ako aj ich koncentrácia, sú uvedené v návode na použitie od výrobcu. Účinnosť pary na mastné miesta je však možné zvýšiť pomocou populárnych metód, napríklad pridaním octu (v pomere k 2 dielom vody a 1 dielu octu) do vody, citrónových klinov alebo stolovej soli.
Pozri tiež - Ako rýchlo vyčistiť rúru od mastnoty a usadenín uhlíka
Odrody hydrolýzy
Moderné modely rúry majú pokročilejšie možnosti hydrolyzačného čistenia vnútorného povrchu - funkcie Čistenie a Aqua Clean. V prvom prípade sa namiesto pary namiesto vody používa špeciálny sprej. Rúra sa zohreje na 90 stupňov, potom je potrebné dvierka otvoriť a opatrne, aby nedošlo k spáleniu, striekajte všetko vnútri rúry striekacou pištoľou. Zatvorte dvierka a počkajte ďalších 15 minút, vypnite rúru a nechajte vychladnúť. Potom zvyšný tuk pozbierajte špongiou alebo papierovou utierkou.
Aqua Clean umožňuje čistenie párou v miernom režime pri nízkych teplotách, zatiaľ čo rúra sa nezahrieva nad 50 stupňov. Pece prémiového segmentu majú špeciálne programy hydrolýzy. Umožňujú užívateľovi nezávisle si zvoliť teplotný režim a trvanie čistiaceho procesu.
Výhody a nevýhody hydrolytického spracovania
Výhody a nevýhody hydrolýzy pri čistení rúry sú spojené s použitím pary - proces je preto veľmi lacný. Okrem toho nie je potrebné rúru ohrievať na vysokú teplotu, čo šetrí elektrinu a robí túto možnosť eliminácie znečistenia ešte nákladovo efektívnejšou. Je potrebné poznamenať, že proces sa môže uskutočniť bez použitia chemikálií.
Existuje však niekoľko pomerne vážnych nedostatkov:
- Po prvé, čistenie hydrolýzou nezodpovedá definícii „samočistenia“, pretože ak chcete dosiahnuť konečný výsledok, musíte povrchy z parnej štiepky v tuku ručne utrieť.
- Horúca para je pomerne agresívne prostredie, preto je potrebné pred vykonaním čistenia hydrolýzou sa oboznámiť s pokynmi, či výrobca odporúča ich vykonanie. Použitie lacných povlakov a nekvalitných kovov v peciach rozpočtového segmentu môže spôsobiť poškodenie povrchu, ktoré v priebehu času povedie k vzniku hrdze.
- Hydrolytické čistenie je neúčinné, ak je potrebné odstrániť staré alebo komplexné škvrny. V priebehu času tuk vplyvom tuku schne a mení jeho štruktúru, čo výrazne komplikuje čistenie parou. Možno bude potrebné postup zopakovať niekoľkokrát - po vyčistení hydrolýzou odstráňte škvrny tuku ručne a potom operáciu zopakujte. Je najúčinnejšie vykonať čistenie hydrolýzou ihneď po varení a po vychladnutí rúry.
V porovnaní s inými metódami - katalytickým a pyrolytickým - je čistenie rúry najmenej účinné a vyžaduje viac manuálnej práce. Zároveň je to najjednoduchšie z hľadiska technickej implementácie a najmenej nákladné, preto sa aktívne používa v modeloch popredných výrobcov domácich spotrebičov, napríklad Electrolux alebo Bosch.
Pozri tiež:
