Indukčné sporáky majú elegantný sofistikovaný vzhľad a dávajú dotyk moderného štýlu a dobrého vkusu. Mnoho ľudí uprednostňuje túto konkrétnu možnosť, ale existuje určitá časť spoločnosti, ktorá má obavy o bezpečnosť tohto sporáka. Poďme pochopiť, čo je indukčný varič? Ako to funguje? Je to škodlivé pre ľudské zdravie?
Čo to je a ako to funguje
Indukčný varič je typ varnej dosky. Ich účinnosť je takmer 90%, v plynových kachliach je to približne 50% a v elektrických 70.
Jeho princíp činnosti je nasledujúci. Prúd tečie zo zdroja energie do zásuvky. Prúd tečie do indukčných cievok, čo vedie k vytvoreniu elektromagnetického poľa okolo ich vinutí. Teda, keď riad príde do kontaktu s povrchom indukčného variča, dôjde k ohrevu. Na riad sa však vzťahuje osobitná požiadavka.
Na ohrev by spodná časť misiek mala byť vyrobená z feromagnetických zliatin. V dôsledku kontaktu dosky so spodnou časťou misky dôjde k zahriatiu.
Pozri tiež - 10 najlepších sklokeramických varných dosiek
Je to škodlivé pre zdravie
Prvý, kto diskutoval o nebezpečenstvách tejto techniky, bol Japonec, medzi ktorými bola táto technika najbežnejšia. Otázka sa samozrejme zverejnila a všetci ju počuli. Mnoho vedcov spracovávalo tieto informácie, najmä Švajčiarsko postupne pracovalo.
Vedecký výskum naznačuje, že pri správnom a odbornom použití nemôže táto technika poškodiť alebo byť nebezpečnejšia ako iné podobné zariadenia. Tieto odporúčania sa, samozrejme, vzťahujú na všetky technológie. Nedodržanie pravidiel používania je nebezpečné pre ľudské zdravie.
Postupujte podľa pokynov a odporúčaní na použitie. Musia sa vykonávať rovnako ako s inými domácimi spotrebičmi. Nemôžete napríklad ohriať jedlo v mikrovlnnej rúre v kovových alebo pozlátených jedlách. Z dôvodu požiarnej bezpečnosti sa neodporúča nechávať žehličku atď. Indukčné sporáky nie sú výnimkou, postupujte podľa odporúčaní výrobcu a nedá sa hovoriť o žiadnom poškodení zdravia.
Existujú samozrejme prípady, keď technológia, aj keď v menšej miere, môže mať negatívny vplyv na stav určitej kategórie ľudí. Toto sú špecifické prípady, keď lekár v dôsledku poruchy v tele môže odporučiť, aby sa zabránilo používaniu určitých zariadení.
Výhody indukčných sporákov
Moderný vzhľad dosky nie je jej jediným plusom. Na preukázanie toho existuje niekoľko veľmi významných výhod.
- Úspory energie.Ak hovoríme o spotrebe elektriny, indukčné sporáky spotrebujú jeden a pol krát menej ako elektrické sporáky a rýchlosť ohrevu je omnoho vyššia. Taktiež existuje režim automatického vypnutia po ukončení varenia.
- Prevádzková bezpečnosť. Je ťažké si to predstaviť, ale počas procesu varenia sa nemôžete báť spálenia, povrch kachlí sa nezahrieva. Pamätajte, že k výmene energie dochádza medzi horákom a riadom. V takom prípade bude horák od vybratia riadu na niekoľko minút teplý a potom úplne vychladne. A tiež nehrozí riziko, že kachle zostanú na ceste, ako ste zabudli vypnúť. Ak ste z nej vybrali riad, automaticky sa vypne.
- Šetrné k životnému prostrediu a minimálny odvod tepla. Počas procesu varenia nevznikajú žiadne produkty spaľovania, ako je to v prípade plynových sporákov, a tiež v dôsledku toho, že sa povrch kachlí v kuchyni nezahrieva, nebude tak horúci. Toto je dôležitý bod, pretože kuchyňa sa niekedy počas varenia zmení na veľmi horúcu miestnosť. Za takýchto podmienok sa varenie stáva úplne nepríjemným.
- Ľahko sa čistí. Predstavte si, že na umývanie nemusíte odstraňovať žiadne rošty alebo čakať, kým kachle vychladnú po dlhú dobu. Len sa vyzbrojte handrou s praním a ľahké pohyby utrite povrch.
Niekedy, keď sa vytvoria tvrdé nečistoty, sa môžu použiť špeciálne nástroje a škrabky, ktoré zvládnu úlohu jemne a bez poškodenia.
Samozrejme, v závislosti od modelov a firiem, rôzne taniere majú množstvo funkcií, ktoré pomáhajú pri varení. Napríklad časovač, automatické vypnutie atď.
Ako znížiť škody spôsobené indukčným sporákom
Aby sa zabránilo negatívnym účinkom na organizmus, vedci odporúčajú dodržiavať tieto pravidlá:
- Vyberte si správne jedlá. Ak sú k dispozícii kovové nádoby s feromagnetickým dnom, malo by sa to použiť. Na obale alebo na dne riadu by mali byť uvedené zvláštne značky o možnosti jeho použitia.
- Spodok riadu by mal úplne zakrývať horák. Energetický výstup bude potom iba medzi nimi.
- Nepoužívajte nádoby s vydutými alebo poškodenými dnami.
- Vzdialenosť osoby od panelu sa neodporúča bližšie ako 20 cm, čo bude chrániť pred žiarením. Štúdie potvrdili, že v tejto vzdialenosti sa magnetické pole rovná nule.
- Správny výber inventára. Je lepšie si vybrať lyžice, špachtle, drevené, plastové a kovový odpad.
V tomto prípade môžeme konštatovať, že táto technika nevytvára skutočné riziko. A všetka reč o poškodení ľudského zdravia je skôr mýtus ako realita. A ak dodržiavate odporúčania pre jeho fungovanie, potom sú mýty úplne rozptýlené.
Pozri tiež - Hodnotenie najlepších indukčných varných dosiek podľa recenzií zákazníkov
