Koľko stupňov by malo byť v chladničke a mrazničke

Od vynájdenia chladničky sa stala jednou z najpotrebnejších domácich spotrebičov. Je ťažké nájsť rodinu, ktorá by túto úžasnú jednotku neocenila. Nízka teplota v komorách chladničky umožňuje po dlhú dobu udržiavať čerstvosť výrobkov, čo znamená úsporu rodinného rozpočtu.

Chladnička však bude užitočná, iba ak bude dodržaný správny prevádzkový režim. Mnoho odborníkov v oblasti vývoja domácich spotrebičov dodnes argumentuje o tom, aká teplota v chladničke a mrazničke bude optimálna. Je dosť ťažké dať presnú odpoveď na túto otázku, pretože každý výrobca stanovuje svoje vlastné normy a pravidlá na základe konštrukčných prvkov svojho modelu.

 

Prečo je teplota v chladničke iná?

V technických normách používaných v tejto oblasti existujú určité normy, ktoré používajú všetci výrobcovia bez výnimky. To znamená, že spotrebiteľ má možnosť upraviť režim v mrazničke aj v chladničke, ale v rozumných medziach. Každá chladnička má svoju vlastnú minimálnu a maximálnu teplotu, nad ktorú regulátor jednoducho nefunguje.

Prečo sa to deje? Ukazuje sa, že všetko je veľmi logické. Každý potravinový výrobok má svoju vlastnú skladovaciu teplotu a výrobca môže zaručiť jeho čerstvosť iba v prípade, že nie je porušený teplotný režim. Okrem toho sú rôzne potravinové výrobky vybavené rôznymi skladovacími teplotami. Napríklad:

• mlieko a mliečne výrobky (kyslá smotana, kefír, syry, tvaroh, atď.) - od +2 do +6 ˚С;
• vajcia - od +2 do +4 °;
• surová zelenina - od +4 do +6 ° C;
• ryby - od - 4 do - 8 ° C;
• mäso - +1 až +3 ° (najviac 36 hodín);
• morské plody - od -18 do -24 ˚С;
• párky - od +2 do + 5˚С.

Toto samozrejme nie je úplný zoznam. Ak máte pochybnosti o teplote, pri ktorej by sa mal jeden alebo iný výrobok skladovať, pozorne si prečítajte obal. Výrobca je povinný sa o vás postarať a poskytnúť potrebné informácie.

Výrobcovia chladiacej techniky prejavujú rovnaké obavy spotrebiteľov. S cieľom poskytnúť kupujúcemu možnosť skladovať potraviny v súlade s požiadavkami, majú chladničky niekoľko skladovacích priestorov, z ktorých každá podlieha individuálnemu režimu.

Pozri tiež:

• 7 najlepších chladničiek Bosch podľa recenzií zákazníkov
• 8 najlepších chladničiek Samsung podľa kupujúcich
• 9 najlepších lacných chladničiek podľa zákazníkov
• 10 najlepších LG chladničiek podľa recenzií zákazníkov

Skladovacie priestory v závislosti od teploty

mrazák

V závislosti od modelu chladničky môže byť t ˚С v tomto oddiele od -6 do -25 ° C. Najnižšia teplota v mrazničke chladničky sa používa iba na nárazové zmrazenie. Optimálna teplota sa meria pri -18 ° C. Je to len toľko stupňov, že veľká väčšina výrobcov ponúka inštaláciu do mrazničiek.

Teplota nastavená v mrazničke závisí od toho, čo je tam uložené. Určenie najnižšej možnej teploty jednotky je veľmi jednoduché. Takmer v každej chladničke sú snehové vločky alebo hviezdy natiahnuté na ovládací panel teploty alebo kdekoľvek inde. Každý z nich znamená rozsah 6 stupňov. Počítaním počtu snehových vločiek môžete určiť najnižšiu možnú teplotu, ktorú vaša chladnička podporuje.

Zóna čerstvosti

Taký oddiel nie je v každej chladničke. Jeho prítomnosť je výhodou novších modelov. Zóna čerstvosti je zvláštnym miestom v spoločnej chladiacej komore. Tam sa udržuje teplota blízka nule. Toto je optimálna teplota v chladničke, pri ktorej je významne inhibovaný vývoj rôznych mikroorganizmov. Preto výrobky vydržia omnoho dlhšie.

Existujú 2 typy usporiadania „Freshness Zone“:

• Dierková zásuvka.
• Samostatná izolovaná komora, v ktorej sa autonómne udržiava určitá teplota a vlhkosť. V tomto prípade je „Freshness Zone“ najčastejšie rozdelená do dvoch ďalších oddielov. V jednom z nich je vlhkosť udržiavaná na približne 55% a v ostatných - 95%. Prvý sa používa na uchovávanie rýb a druhý - zelenina.

Teplota v oboch komorách je nastavená na 0 ... + 1 ° C. Pri takýchto teplotách potravinové výrobky nezmrazujú úplne a najlepšie si zachovávajú prospešné vlastnosti.

V „Freshness Zone“ sa zvyčajne ukladajú:

• ryby, mäso, mäsové polotovary (nie viac ako týždeň);
• salámy;
• syry
• akékoľvek mliečne výrobky okrem tvarohu;
• zelenina a ovocie, s výnimkou paradajok a banánov;
• zeleň.

Táto priehradka chladničky sa dá použiť aj na rýchle ochladenie alkoholických a nealkoholických nápojov. Nemalo by sa tam však ukladať pivo, kvas ani prírodné šťavy. Majú vyššiu skladovaciu teplotu.

Ostatné oddelenia

Dajte pozor na horné police, ako aj na najbližšie oddelenie k „Freshness Zone“. Teplotný režim v tejto časti chladiacej komory je udržiavaný v rozsahu od + 2 ... + 4 ° С. Na tieto police si môžete dať vajcia, pečivo a koláče, polotovary, mliečne výrobky. Môžete tu nechať mäso a ryby najviac 36 hodín.

Stredná polica. Normálna teplota tu kolíše na úrovni + 3 ... 6 stupňov Celzia. V tejto časti chladničky sú najlepšie umiestnené polievky, omáčky, hotové jedlá a ďalšie výrobky.

Spodná polica a priehradka na zeleninu. Podľa noriem nesmie správne nainštalované t ˚ v tomto oddiele presiahnuť 8 ° С. V praxi je však zvyčajne teplota +6 ° C. Tu môžete vložiť ľubovoľný počet produktov, ktoré nebudete dlho skladovať.

Druhy chladničiek podľa regulačnej metódy

Všetky domáce chladiace jednotky sa líšia predovšetkým spôsobom, akým sú riadené. V závislosti od modelu môžu byť termostaty elektronické a mechanické.

• Electronic. Všetko je veľmi jednoduché. Na prednom paneli chladničky je špeciálny dotykový panel. S ním môžete správne nastaviť požadovanú teplotu.
• Mechanický. Vo vnútri jednej alebo oboch komôr chladničky je mechanický radiaci gombík. Otočením v smere alebo proti smeru hodinových ručičiek môžete nastaviť požadovaný režim.

Ak si nie ste istí, aká teplota by mala byť v chladničke nainštalovanej vo vašej domácnosti, pozrite si cestovný pas. Sú tu zaregistrované všetky režimy, ktoré sú optimálne pre váš model.

Pozri tiež - Aká je optimálna teplota pre mrazničku?

Vlastnosti teplotných podmienok rôznych modelov chladničiek

Mnoho modelov moderných chladničiek umožňuje nielen regulovať prevádzkový režim kompartmentov chladničky a mrazničky, ale tiež samostatne nastaviť vlastnú teplotu pre každú policu.

Elektronicky riadené modely

Liebherr

Chladničky tejto značky majú elektronické ovládanie, ako aj samostatnú reguláciu v mrazničke a chladničke. Okrem toho má Liebherr niekoľko špeciálnych režimov:

• SmartFreeze - super rýchle a kvalitné zmrazenie. V tomto režime sa v mraziacom priestore aktivuje zvýšená cirkulácia vzduchu. To vám umožní v krátkom čase zmraziť toľko jedla, koľko hosteska potrebuje.
• CoolPlus - tento režim umožňuje chladničke prispôsobiť sa okolitej teplote. Keď izbová teplota klesne, kompresor začne pracovať prerušovane.

Mechanicky riadené chladničky

Atlant

Chladničky tejto značky majú hlavne mechanické ovládanie. Tu sa navrhuje regulovať teplotný režim pomocou gombíka termostatu, ktorý má 7 polôh. Poloha „1“ nastavuje najvyššiu teplotu, poloha „7“ - najnižšia. Ak posuniete gombík termostatu na číslo „0“, kompresor sa vypne.

Gorenje

Podobne ako chladničky značky Atlant, aj tieto jednotky majú najčastejšie mechanickú kontrolu. Gombík termostatu má plynulý prepínač z Max na Min. Prvý režim je navrhnutý na použitie v miestnosti s okolitou teplotou nižšou ako +16 ° C. A v miestnostiach s teplotou vyššou ako 25 stupňov stojí za to prepnúť regulátor na minimum. O tom, koľko môžete staviť, sa dá rozhodnúť nezávisle, ale priemerná pozícia sa považuje za optimálnu - režim ECO.

Indesit

Ďalšia značka mechanicky riadenej chladničky. Regulátor teploty chladničiek tejto spoločnosti má päť pozícií:

• „1“ - vysoká teplota;
• „5“ je najnižšia t ° C.

Chladničky so samostatnými režimami ovládania

Stinol

Chladničky tejto spoločnosti majú dva nezávislé regulátory teploty. Každá z nich má päť pozícií od najmenšej po najväčšiu. V mrazničke je aj ďalší režim chladenia.

LG

Väčšina modelov má tiež samostatné kamery na reguláciu teploty.

Samsung

Takmer vo všetkých jednotkách značky Samsung je teplota v mrazničke a chladničke regulovaná osobitne.

• V chladničke je teplota pôvodne stanovená na +3 ° C. Ak chcete zmeniť režim, musíte stlačiť príslušné tlačidlo Chladnička. Rozsah nastavenia je od +1 do +7 stupňov Celzia.
• V mrazničke je teplotný režim nastavený podobne a regulačný rozsah je od -14 do -25 ° C. V mrazničke je aj režim rýchleho mrazenia. Môže sa aktivovať 72 hodín, po uplynutí ktorých sa chladnička vráti na pôvodné nastavenie.

Bosch

Chladničky tejto značky sú regulované približne rovnakým spôsobom ako Samsung. Okrem toho existuje režim „podchladenia“. Po 6 hodinách prevádzky je teplota plynulo nastavená na +2 ° C.

Používame chladničku správne

Po zistení optimálnej teploty v chladničke vašej značky nie je potrebné stáť pri nej teplomerom. Režim uvedený v pase je chladnička automaticky podporovaná. Spontánna zmena teploty v ktorejkoľvek časti chladničky naznačuje poruchu. Aby ste tomu zabránili, musíte pri používaní tohto domáceho spotrebiča postupovať podľa jednoduchých pravidiel:

• Do chladničky v žiadnom prípade nedávajte teplé a obzvlášť teplé potraviny. Nezabudnite čakať na ochladenie na izbovú teplotu.
• Dvere chladničky pevne zatvorte a sledujte kvalitu tesnenia umiestneného okolo obvodu dverí.
• Nedávajte príliš veľa výrobkov naraz. Vzduch v komore musí voľne prúdiť.
• Pokúste sa zabalené potraviny zabaliť do chladničky. Zabráni sa tým zápachu a vysušeniu jedla. Na balenie je najlepšie použiť plastové alebo sklenené nádoby.

Pozri tiež:

• 10 najlepších chladničiek Atlant podľa hodnotenia vlastníkov
• 10 najlepších chladničiek od 420–560 $ podľa kupujúcich
• 11 najlepších chladničiek BEKO podľa požiadaviek zákazníkov
• 15 najlepších chladničiek Liebherr podľa recenzií zákazníkov