Kávovar je nevyhnutným zariadením pre milovníkov kávy v kuchyni. Kávovar výrazne zlepšuje kvalitu nápoja a skracuje čas jeho prípravy ako Turk, ktorý je potrebné prispôsobiť jeho použitiu. A instantná káva má úplne inú chuť a jej zloženie je otázne. Pre neprofesionálne použitie (napríklad doma alebo v kancelárii) je najlepšie zvoliť odkvapkávaciu kávovar. Lahodné espresso alebo Americano je najrýchlejšie variť v ňom.
V tomto článku sa dozviete, ako zvoliť kávovar na kvapkanie, ako aj jeho výhody a nevýhody.
Zariadenie a princíp činnosti
Vo vnútri odkvapkávača kávy je zabudovaný:
- Nádoba na vodu;
- vykurovacie telesá;
- Čistiace filtre;
- mletá kávová nádrž;
- nádobu na hotový nápoj;
- niektoré modely sú navyše vybavené mechanizmom na mletie kávových zŕn.
Princíp činnosti odkvapkávacieho kávovaru je pomerne jednoduchý. Je potrebné pripojiť zariadenie k elektrickej sieti, naplniť príslušné nádrže vodou a mletou kávou a stlačiť tlačidlo Štart. Voda stúpala a usadila sa na stenách po dosiahnutí bodu varu a premene na paru. Potom kvapky padajú do filtra s kávou, absorbujú ju a odtiaľ kvapky kávy spadnú do šálky. Preto sa kávovar nazýva kvapkaním.
Druhy filtrov
V odkvapkávacom kávovare je filter, preto sa tiež nazýva kávovar s filtrom. Filtre pre kávovary vyzerajú ako kužele a sú jednorazové a opakovane použiteľné. Filter na jedno použitie je medzi používateľmi najobľúbenejší, pretože dobre absorbuje škodlivé alkaloidy. Je vyrobený z nepremokavého papiera a mení sa po každej káve. Opakovane použiteľné filtre spadajú do troch kategórií:
- Nylon - vyrobený z plastu a nylonu; je potrebné vymeniť každých 50 cyklov varenia kávy, ale odporúča sa to robiť častejšie, pretože dlhotrvajúci filter môže pokaziť chuť kávy.
- Zlato - vyrobené z tých istých materiálov ako nylon, dodatočne postriekané nitridom titánu, ktorý dodáva zlatý odtieň; doba použiteľnosti takéhoto filtra je vyššia ako doba použiteľnosti nylonu.
- Kov - vyrobený z nehrdzavejúceho kovu; Najodolnejšie zo všetkých filtrov, ale po prvom pripravenom nápoji majú výraznú kovovú chuť, takže používatelia ich nepreferujú.
Výhody a nevýhody kvapkajúcich kávovarov
Medzi hlavné výhody odkvapkávača patrí rýchlosť a jednoduchosť výroby kávy, ako aj:
- filtrácia;
- ohrievanie nápojov;
- v jednom cykle sa pripraví až dva litre dobrej kávy;
- mierne náklady - rôzne modely a výrobcovia vám umožnia vybrať zariadenie pre váš rozpočet
Kávovar má však niekoľko nevýhod:
- nie každý užívateľ bude považovať za vhodné neustále sledovať filtre a vymieňať ich. Ak to neurobíte včas, kávovar prestane pracovať alebo sa dokonca zlomí;
- môžete uvariť až dva litre nápoja naraz, ale nie je možné pripraviť jednu porciu kávy;
- spotrebič sa musí umyť po každom príprave kávy.
A tiež stojí za zmienku, že objem nádrže na hotový nápoj je vždy menší ako objem deklarovaný. To znamená, že ak je napríklad uvedený objem 2 litre, znamená to, že na zabránenie pretečenia sa dá použiť iba 1,8 litra. Okrem toho zariadenie poskytuje minimum tekutiny, ktorá by mala byť v nádobe - to je asi 300 - 500 ml, inak sa kávovar jednoducho nezapne.
Na čo sa zamerať pri nákupe
Najdôležitejším parametrom pri nákupe je sila. Na rozdiel od iných domácich spotrebičov je v kávovaroch na odkvapkávanie lepšie zvoliť nižšiu spotrebu energie v rozsahu 600 - 800 wattov. Je to spôsobené skutočnosťou, že čím je kávovar výkonnejší, tým rýchlejšie prúdi voda, čo nepriaznivo ovplyvňuje chuť kávy, pretože voda nemá čas sa zdržiavať v mletej fazuli a absorbovať svoju chuť. Nemusíte si vyberať ani pod odporúčaným parametrom, pretože sa zhoršuje aj chuť nápojov, pretože voda sa zahrieva príliš pomaly. Zariadenie musí byť vybavené:
- indikátor hladiny vody;
- výsuvná priehradka filtra;
- vybranie v puzdre na uloženie šnúry;
- funkcia ohrevu;
- filtre na kávu.
Šálka nápoja by mala byť sklenená, nie plastová; je trvanlivejší, pretože pri použití plastovej misky sa po chvíli začne v nápojoch objavovať špecifická chuť, čo je navyše pre telo veľmi škodlivé; takáto kapacita sa bude musieť pravidelne meniť. Pri sklenenej nádobe nebude taký problém a nebude potrebné ju vymieňať.
Kvalita pripravenej kávy do značnej miery závisí od kávových zŕn a vody. Je však potrebné poznamenať, že kávovar na odkvapkávanie nie je vhodný na profesionálne použitie, to znamená, že v ňom môžete pripraviť iba silnú kávu, ale na nápoje ako cappuccino alebo latte je potrebné úplne iné zariadenie.
Dodatočné funkcie
Niektoré modely kávovaru majú ďalšie funkcie, ktoré uľahčia prácu so zariadením:
- odnímateľná misa na vodu ochráni zariadenie pred vniknutím vody do elektrických komponentov zariadenia;
- funkcia časovača alebo oneskoreného štartu vám umožňuje naplniť nádrže vodou a mletou kávou a nápoje budú pripravené v požadovanom čase;
- špeciálny senzor, ktorý užívateľovi oznámi, kedy má filter vymeniť a kedy má umývať zariadenie;
- systém ochrany transfúzie;
- vodný filter bude užitočný pre tých, ktorí používajú vodu z vodovodu;
- schopnosť zvoliť úroveň sily pripravenej kávy.
Na niektorých kávovaroch na odkvapkávanie nájdete funkciu „tesnenia proti odkvapkávaniu“. Táto funkcia prestane vydávať tekutinu, ak zistí, že nápojový pohár nie je pevne na svojom mieste. Je však lepšie nezávisle skontrolovať, či je šálka v správnej polohe, pretože pri častom používaní tejto funkcie môže oneskorenie kávy v prístroji narušiť zariadenie a spôsobiť poškodenie.
