Predstavte si, že na svete sú jedlá, ktoré sa nemusia umývať? A nie je to jednorazové, nie. Jednoducho sa umyje! Prekvapený? Potom si prečítajte tento článok a povieme vám niečo o letúne. Čo je to, ako sa používa a čo sa v nej dá uvariť.
Ako je vzduchový gril
V podstate av dizajne je to konvekčná pec. Mimochodom, toto je presne to, čo bolo volané, keď bolo práve vytvorené. Stalo sa to v 80. rokoch v USA. Meno však nebolo úspešné. Spotrebiteľ nerozumel tomu, o čo ide, a preto ho nový výrobok osobitne nezaujímal.
Po premenovaní sa však ľudia začali zaujímať a kupovať. Názov bol dosť lákavý a odrážal podstatu funkčnosti: schopnosť pripraviť pokrmy na grile, vzduchom.
Zariadenie na grilovanie vzduchu je celkom jednoduché. Vyrába sa vo forme veľkej priehľadnej misky vyrobenej z tepelne odolného skla s objemom 7 až 16 litrov. Pod ním je stojan, ktorý chráni povrch (koniec koncov, môže sa zahriať až na 260 ° C), a navrchu je špeciálny kryt, ktorý váži pomerne ťažké, asi 2,5 kg.
Má takú hmotnosť, pretože vyhrievacie teleso a ventilátor sú k nemu pripevnené zdola a zhora je vybavené elektronickým ovládacím panelom.
Princíp činnosti vzduchovej mriežky je nasledujúci: keď zapnete zariadenie v sieti, ohrievač sa zahrieva a ventilátor začne „poháňať“ teplý vzduch cez nádrž. Z tohto dôvodu sú jedlá veľmi rovnomerne vyprážané alebo varené alebo dusené.
Vzduchové grily sú vybavené železným ténom alebo halogénom. Ten je z hľadiska spotreby elektriny omnoho ekonomickejší a trvá aj dlhšie kvôli tomu, že neoxiduje a nezráža sa z korózie. Ale taký vykurovací prvok stojí viac.
Pozri tiež - Výber dobrého domáceho grilu
Ako sa dá použiť okrem varenia?
Veľmi často môžete počuť názor, že vzduchový gril dokáže nahradiť takmer všetky elektrické spotrebiče v kuchyni, ako napríklad:
- mikrovlnná rúra
- opekač hrianok
- zoznam
- Elektrické grilovanie
- Dvojitý kotol
- Výrobca jogurtov
- Sušič ovocia a zeleniny
- Chlieb
- Pomalý varič
- Obyčajný sporák
Všeobecne, ak je to teoreticky, tak to je. V skutočnosti však jeho objem v žiadnom prípade nemôže nahradiť objem konvenčnej rúry. Nebude fungovať príprava veľkého plechu s pečenými výrobkami pre prípad, že k vám prídu hostia.
Nepečie sa rovnako ako klasická rúra a opäť tam bude menej koláčov. Chlieb a koláče bude piecť. Podľa mnohých početných posudkov je však potrebné v kolenách dokonca prevrátiť koláče, inak nie je možné dosiahnuť jednotné pečenie.
Vzduchový gril všeobecne vykonáva tieto činnosti:
- Kuchári (zvyčajne kuchári, para, dusená masa, grily, pečenie, dusíme pri nízkych teplotách)
- odmrazovania
- Zahrieva riad
- Konzervované potraviny v konzervách
- samočistiace
A o tom, ktoré zariadenia môže nahradiť, sa už sami rozhodujete. Pre koho je to vhodné.
Najviac vďačními používateľmi sú horúci vzduch - sú to študenti alebo mladé rodiny, ktorým sa doteraz nepodarilo získať potrebné vybavenie a vlastné bývanie. A čo je veľmi výhodné: kúpil som si jedno zariadenie a prenajal som ho spolu s vami v prenajatých apartmánoch. Budem so sebou nosiť všetko svoje, ako sa hovorí.
A funkcia samočistenia je jednoducho nad konkurenciou! Aká krása ... Varila som ju, postriekala som trochu vody, stlačila gombík a obdivovala, ako sa umýva sama.
Je pravda, že takýto bonus nie je k dispozícii vo všetkých modeloch. Tí vybavení s nimi sú o niečo drahší. Podľa nášho názoru však stojí za to preplatiť.
Nie je možné spomenúť, že je veľmi výhodné sterilizovať banky. Sú umiestnené vo vzduchovom grile viac ako v mikrovlnnej rúre. A dostať sa z toho je oveľa pohodlnejšie, pretože ich môžete vyzdvihnúť zhora pomocou špeciálnych klieští. A v bežnej rúre alebo mikrovlnnej rúre je stále horúce plechovky potešením.
Aké jedlá v ňom môžem variť?
Ako viete z vyššie uvedených funkcií, môžete uvariť veľa vecí. Počnúc obvyklou polievkou a končiac všetkými druhmi mäsa na grile.
Pretože teplota je nastavená na 60 ° C, čo je veľmi nízka teplota varenia, môžete v nej variť rovnako ako vo viacvrstvových výrobkoch: jogurty, cereálie, ako z ruskej rúry.
Existuje tiež možnosť varenia v pare a pečení.
Ukázalo sa v ňom veľmi chutné kurča. Vychádza omnoho šťavnatejšie ako v rúre, ale zároveň má najjemnejšie mäso a kôra je chrumkavá a vyprážaná. To isté platí pre grilovanie a iné mäso.
A najväčšia výhoda tohto zariadenia: schopnosť variť niekoľko jedál naraz. Zápachy sa, samozrejme, stále miešajú, a to aj napriek presvedčeniu výrobcu o opaku. Preto musíte variť jedlá, ktoré sú navzájom v harmónii. Napríklad zemiaky so šampiňónmi a vyprážané mäso.
Ak využijete šancu a varíte ryby kompotom, výsledok vás nebude potešiť, to je isté.
Pokiaľ ide o čas varenia, ktorý sa môže líšiť v prípade jedál, ktoré sa varia súčasne, nie je problém. Keď je pripravený, môžete ho vypnúť, vybrať a pokračovať.
Je tiež dôležité, aby vyprážané jedlá na vzduchovom grile boli užitočnejšie ako jedlá varené v konvenčnej rúre alebo na panvici. Pri varení nemusíte pridávať olej a tuk z mäsa tečie na dno a neobaluje ho.
Je tiež veľmi výhodné, aby bol proces varenia ľahko pozorovateľný bez otvorenia veka. Banka je priehľadná! Preto nie je žiadna šanca na spálenie.
Ako si vybrať ten správny gril
Ako ste už pochopili, nezabudnite vziať s funkciou samočistenia. To však nie sú všetky nuansy, ktoré treba brať do úvahy. Vymenujme ich, aby ste v obchode nestratili zo zreteľa nič:
- Nezabudnite na samočistenie
- Pokúste sa zobrať model s nastaviteľnou výškou vykurovacieho telesa. Získate tak príležitosť na urýchlenie procesu a ľahké ovládanie misky.
- Vezmite modely vybavené špeciálnym krúžkom na zvýšenie hlasitosti. Pretože sa vám dnes môže zdať, že misa je dostatočná, a v budúcnosti bude pravdepodobne potrebné veľké množstvo.
- Na rozdiel od multicookers bude použitie vzduchového grilu pohodlnejšie, ak jeho veko nie je odnímateľné. Vzhľadom na to, že je ťažký a s vyhrievacím telesom, nie je pri jeho vyberaní ľahké položiť ho. Špeciálne stojany ho často nedržia veľmi pevne a veko môže skĺznuť. A zlomiť to je, zvážiť, vyhodiť celé zariadenie. Preto je lepšie vziať si ho na špeciálnu konzolu. Venujte však pozornosť materiálu, z ktorého sú upevňovacie prvky vyrobené: mali by byť kovové, nie plastové.
- Ochranná mriežka pre vyhrievacie teleso musí byť samozrejme odnímateľná.V opačnom prípade budete musieť dôkladne umyť veko, aby ste zabránili vniknutiu vody do elektroniky, čo je vzhľadom na jeho hmotnosť úplne nevhodné.
Nevýhody vzduchového grilu
Samozrejme, že napriek všetkým kladom sa nezaobíde bez nedostatkov.
Najtučnejšia mínus je veľká spotreba elektrickej energie.
Zahrievanie hotových jedál v ňom nie je veľmi výhodné, pretože vyťahovanie taniera z panvice plnej tepla nie je pre slabú zábavu zo srdca. Obzvlášť nebezpečné je dôverovať deťom, že v nich zohrievajú jedlo.
Vzduchová mriežka začne pracovať zle, ak je napájanie nestabilné. To znamená, že nie je vhodný pre chaty a vidiecke domy, pretože na takýchto miestach je to večný problém.
Povedali sme vám všetko, čo vieme o vzduchovom grile. Čo to je, viete teraz a tiež viete, ktorý model je lepšie zvoliť. Ide o malý bod - rozhodnite sa pre nákup! Toto je koniec koncov nepochybne užitočná vec v domácnosti.
Pozri tiež - Ako opraviť samoobslužný vzduchový gril
